单侧咽缩肌瘫痪表现为吞咽不畅,梗阻感,尤以进食流质饮食时明显,易发生呛咳。双侧咽缩肌瘫痪者,可出现明显的吞咽困难,甚至完全不能吞咽。此种吞咽障碍与喉咽部炎性或不完全机械性阻塞引起者不同,前者起初出现流质下咽困难,常发生逆流,而固体食物则能吞咽。若合并有喉部感觉或运动机能障碍,则易将食物误吸入下呼吸道,导致吸人性气管炎、支气管炎或肺炎。侧麻痹常无症状,双侧麻痹症状明显。由于软腭麻痹,鼻咽不能闭合,患者说话出现开放性鼻音;进流质饮食时,逆流入鼻腔;并不能作吹哨或鼓气动作。咽肌麻痹时,吞咽机能受到影响。