1.多见于30～50岁中年人，女性多见，但病情严重者常是男性患者。本病可分为三期：红斑与毛细血管扩张期、丘疹脓疱期、鼻赘期，但各期之间无明显界限，经过缓慢，常并发痤疮和脂溢性皮炎。常无明显自觉症状。

2.红斑与毛细血管扩张期：以鼻及鼻周的面中部为主，亦可累及面颊、前额及颏部。最初表现为对称性红斑，尤其在进食刺激性食物环境温度骤然改变、及精神兴奋明显；初为暂时性红斑，久之变为持续性，并逐渐出现毛细血管扩张、树枝状分布，主要分布在鼻尖和鼻翼。常伴有鼻部毛囊孔扩大和皮脂分泌增多。可持续数月至数年至丘疹脓疱期发展。

3.丘疹脓疱期：在红斑与毛细血管扩张的基础上，在红斑基础上成批出现针尖至绿豆大小丘疹，脓疱、结节，毛细血管扩张更明显，纵横交错，鼻部、面颊部毛囊口扩大明显。皮损时轻时重，此起彼伏，可持续数年至更久。中年女性患者皮疹常在经前加重。

4.鼻赘期：由于长期充血、反复感染，鼻部结缔组织增生，皮脂腺异常增大，形成大小不等的隆起性结节。病程长久者鼻部皮脂腺及结缔组织增生，致使鼻尖部肥大、畸形如赘生物，称为鼻赘。鼻赘表面可见明显扩大的皮脂腺口，挤压时有条状白色黏膜皮脂溢出。多见于40岁以上的男性。

5.肉芽肿性酒渣鼻是一种特殊形式的丘疹性酒渣鼻，皮损不但发生于面部蝶形区域，也常发生在面部两侧及口周；玻片按压皮损呈黄褐色。

6.部分患者可合并眼酒糟鼻。

1.确切病因及发病机制尚不十分清楚。可能与精神因素、嗜酒、辛辣食物、高温及寒冷刺激、颜面血管运动神经失调、消化道功能紊乱、内分泌失调及毛囊蠕形螨感染有关。

2.发病机制可能是在皮脂溢出的基础上，感染及冷热刺激等因素造成颜面血管运动神经功能失调，毛细血管长期出现扩张，并在此基础上出现皮损。

1.组织病理学改变因病期而不同。轻型酒糟鼻常表现为毛细血管扩张和轻度水肿。随着疾病发展，会出现血管周围及毛囊周围淋巴细胞浸润。某些患者皮脂腺增生，并可见弹性组织溶解。无粉刺形成。

2.肉芽肿性酒糟鼻损害中可见非干酪样上皮细胞样肉芽肿。

3.另部分患者蠕形螨检验阳性。