本病潜伏期与感染菌量有关，大多于感染的2～11d发病，平均3～5d；食物中毒型潜伏期可仅20小时。
1.发热：90%以上的患者出现发热，多为低热或者中等度热，少数40℃以上高热并且持续1周以上，伴有寒战、全身不适等。有些病例在出现发热之前，甚至在没有进行抗生素治疗的情况下，病情常出现缓解。但是偶尔有复发，持续几周。
2.腹痛、腹泻：约84%患者发生腹痛，常见于脐周及右下腹部，为阵发性绞痛。腹部可有压痛，但反跳痛常不明显，婴幼儿表现为排便前哭闹，严重的腹痛酷似急性阑尾炎等急腹症。腹泻为最主要的症状，腹泻占91.9%，一般初为水样稀便，1～2d后呈黏液或脓血黏液便，有的血便明显。腹泻次数，每天多为4～5次，频者可达20余次。病变累及直肠、乙状结肠者，可有里急后重。重者可持续高热伴血便，或呈中毒性巨结肠炎或伪膜性结肠炎及下消化道大出血的表现。新生儿中约85%有血便，部分新生儿及少数较大儿童可表现为无症状血性腹泻。多数患者在一周内可恢复，但20%患者可有病情复发、迁延或加重，甚至导致生长发育迟缓。
3.肠道外感染：脑炎、尿路感染、心内膜炎、化脓性关节炎、血栓性静脉炎、骨髓炎和败血症。最可能发生在免疫功能不全的患者、新生儿。空肠弯曲菌感染与吉兰-巴雷综合征有关。

本病是感染空肠弯曲菌引起的肠道疾病。
1.传染源：病人和带菌者为本病的传染源，与人体接触较为密切的家禽和家畜、猫、狗等都可成为宿主，野禽、鼠类、苍蝇，蟑螂也可携带该菌。
2.传染途径：本病是人畜共患疾病，迄今所知的主要传播途径有；(1)经食物传播；(2)经水传播；(3)直接接触动物传播；(4)经日常生活接触传播；(5)母婴垂直传播。
3. 易感人群：本病在世界各国均有分布，发展中国家流行较严重，尤以幼儿发病率最高。国内资料也显示本菌感染以幼儿为主。据报道，该苗在温暖季节的分离宰高于寒冷季节，而全年恒温的地区，雨季比旱季稍高。

1.粪便徐片检查:取新鲜粪便做薄涂片,再稍加热固定后,用1%碱性品红液染色10-15秒钟,用自来水冲净干燥后,在油镜下找到两端尖呈S型,细螺形或海鸥展翅形的细菌，菌数在5个以上者为阳性。
2.血清学试验:取病人急性期血清和恢复期血清,可用与检出菌作凝集试验,观察恢复期血清抗体滴度是否较发病初期有所升高(4倍或4倍以上升高可确诊)。其方法可用试管凝集试验、免疫荧光试验、血凝试验、酶联免痰吸附试脸等法测定特异性抗体。
3.乙状结肠镜检查:可见肠粘膜充血、水肿或兼有出血点或溃疡形成。
4.肠粘膜活检：粘膜固有层有炎性侵润,可见到浆细胞、淋巴细胞或有中性多核细胞;粘膜层血管扩张,充血水肿。所见为非特异性轻至中度慢性炎性改变。