误食后即出现出现唇、舌、口腔、咽喉和食管灼痛,而后1~2小时后发生黏膜水肿,6小时达高峰,此时水肿严重,若水肿累及喉头,可出现声哑及吸气性呼吸困难,严重者可因喉梗阻窒息死亡,此为急性期得表现。.亚急性期亦称炎症消散期,在灼伤后第2~3周。此期急性炎症减轻,食管水肿及充血消退,吞咽困难好转,患儿一般情况也随之好转。
一度灼伤:一般灼伤程度较浅,一般伤及黏膜如黏膜,黏膜下层,局部充血,水肿,渗出,黏膜上皮脱落,一般不发生瘢痕狭窄,常见于因误服碘酒,来苏等引起的灼伤,黏膜修复较快,数天可愈。
二度灼伤:损伤较为严重,除损伤黏膜,黏膜下层外,累及肌层,早期(1~4天)食管黏膜严重充血,出血,继之表层坏死,出现局部片状膜性渗出物,假膜脱落后可形成深层溃疡及肉芽,炎症,水肿及坏死组织约2周左右开始消退,第3周创面开始修复,结缔组织收缩,黏膜下层及肌层坏死组织为纤维组织代替,至第4周瘢痕收缩,逐渐形成狭窄,食管弹性亦随之消失,蠕动功能减退,小儿逐渐出现明显的吞咽困难。
三度灼伤:等级最高烧伤也最为严重,灼伤深达肌层及全层,甚至侵蚀食管周围组织,严重者可发生食管穿孔及纵隔炎,急性期可有中毒症状及休克,电解质紊乱。