1）长期服用每日2－3g维生素C可引起停药后坏血病。                       

2）长期应用大量维生素C偶可引起尿酸盐，半胱氨酸盐和草酸盐结石。                       

3）大量服用维生素C（每日用量1g以上）可引起腹泻，皮肤红而亮，头痛，尿频（每日用量600mg以上时），恶心呕吐、胃痉挛。 

1）对诊断的干扰；大量服用维生素C将影响以下诊断性试验的结果。

①大便隐血可致假阳性。

②能干扰血清乳酸脱氢本科和血清转氨酶浓度的自动分析结果。

③尿糖（硫酸铜法）、葡萄糖（氧化酶法）均可致假阳性。

④尿中草酸盐、尿酸盐和半胱氨酸等浓度增高。

⑤血清胆红素浓度上升。

⑥尿pH下降     

2）下列情况应慎用维生素C：

①半胱氨酸尿症。

②痛风。

③高草酸盐尿症。

④草酸盐沉积症。

⑤尿酸盐性肾结石。

⑥糖尿病（因维生素可能干扰血糖定量）

⑦葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症（可引起溶血性贫血）。

 ⑧血色病。

⑨铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血。

⑩镰形红细胞贫血。      

3）维生素C大量长期服用后，宜逐渐减量停药，避免突然停药后产生停药后坏血病。     

4）维生素B6对诊断的干扰：尿胆原试验至假阳性。