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介绍几个常用骨折食疗方

发表于:2017年04月09日 访问人数:7762人

赤小豆竹笋汤

原料:赤小豆100克,绿豆100克,竹笋30克。    

性味与功效:消肿活血,逐血利湿。主治骨折早期,局部肿胀明显者。

制作与服法:将赤小豆、绿豆、竹笋分别洗净,置锅中,加清水500毫升;急火煮开3分钟,文火煮20分钟,分次食用。

生荸荠饮

原料:生荸荠100克。

性味与功效:清热化瘀、消积。主治骨折早期,伴发热者。

制作与服法:生荸荠洗净,去皮,捣烂,加少许清水,煮开即饮,代茶食用。  

鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条,黄酒、姜、葱、精盐。

性味与功效:鲫鱼为补脾利水养生食品,食之可以益脾胃,利水湿,因此本方有健脾利水之功效。主治骨折中后期,兼脾胃不和者。

制作与服法:鲫鱼活杀,去内脏及鳞,洗净,置锅中,加清水500毫升,加黄酒、姜、葱,急火煮开3分钟,改文火煮20分钟,加精盐,分次食用。

红花饮

原料:红花10克,苏木10克,当归10克,红糖、白酒适量。

性味与功效:活血化瘀,通络止痛。适用于骨折血肿疼痛之症。

制作与服法:先煎红花、苏木,后入当归、白酒再煎。去渣,取汁,兑入红糖。分3次食前温服,每日2~3次,连服3~4周。

三七蒸鸡

原料:鸡肉250克,三七粉15克,冰糖(捣细)适量。

性味与功效:活血化瘀,消肿止血。适用于老年体弱之骨折初期患者食用。

制作与服法:将三七粉、冰糖与鸡肉片拌匀,隔水密闭蒸熟。1日内分2次食用,连服3~4周。

扁豆山药汤

原料:扁豆50克,山药50克。

性味与功效:健脾养血。主治骨折后期,脾胃虚弱,胃纳差者。

制作与服法:扁豆洗净,山药洗净,切成小片,同置锅中,加清水500毫升,急火煮开3分钟,文火煮20分钟,分次食用。

猪肾汤

原料:猪肾1对,黄酒、姜、葱、精盐。  

性味与功效:补肾养血。主治:骨折后期,伴有腰酸者。

制作与服法:猪肾剖开,洗净,开水浸泡1小时,去浮沫,切成小片,置锅中,加清水500毫升,加黄酒、姜、葱、精盐,急火煮开3分钟,文火煮20分钟,分次食用。

芝麻胡桃散

原料:黑芝麻500克,胡桃肉500克。

性味与功效:强筋骨,益气血。主治骨折后期,伴局部酸痛,大便不畅者。

制作与服法:分别将黑芝麻炒熟,胡桃肉捣碎,共磨研成细末,分次食用。

杞桂薏仁汤

原料:杞子60克,桂圆肉60克,炒薏苡仁60克,红枣10枚。  

性味与功效:补益肝肾,健脾化湿。主治骨折后期,脾胃功能差者。

制作与服法:分别将杞子、桂圆肉、薏苡仁、大枣洗净,同置锅中,加清水1 000毫升,急火煮开3分钟,改文火煮20分钟,分次食用。

猪骨汤米粥

原料:猪骨500克,粳米50克。

性味与功效:续筋骨,益脾胃。主治:骨折后期,伴腰膝酸痛,纳差,气短者。

制作与服法:将猪骨洗净剁碎,置锅中,加清水500毫升,煮开去浮沫,再煮20分钟,去骨去油,取其汁。将汁置锅中,加清水500毫升,加粳米,煮成粥,分次食用。

羊脊羹

原料:白羊脊骨1具,粟米500克,羊肾2个,红糖适量。

性味与功效:补肾强筋壮骨。

制作与服法:将白羊脊骨捣碎,同粟米加水适量,煮至骨熟,入羊肾, 再煮熟。将羊肾取出切片放入锅中,加葱白、盐、酱、花椒、糖适量,再煨成羹待温食用。可分5~6次服食,每日1~2次,连服3~4周。

当归羊肉羹

原料:当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克,葱、姜、食、盐、料酒、味精各适量。

性味与功效:补血益气,强筋壮骨。适应骨折恢复期肝肾亏损患者。

制作与服法:先将羊肉洗净放铁锅内,另将当归、黄芪、党参装入纱布袋中,扎口,放入锅中,葱、姜、食盐、料酒也加入锅内,再加适量水,用武火煮沸,改文火慢炖。至羊肉烂熟即成,吃肉喝汤。可分2~3次用,日服1~2次,连服2~3周。

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