禽流感，顾名思义，由禽类（主要为鸡、鸭、鹅）传播至人的一种流感，不过这不全面。
目前常见禽流感病毒为H7N9，但是现在已经出现禽流感病毒H5N6感染人的情况，所以我们面临的情况十分严峻！
流行性感冒病毒一般可分为三种：A型、B型和C型。其中B型和C型一般只在人群中传播，很少传染到其他动物，危害并不很大。
禽流感则属于A型，可在野马、家禽、猪、鲸、马和海豹等动物体内传播。这种病毒表面的蛋白质分为H和N两大类：H是血细胞凝集素（Hemagglutinin），其作用有如病毒的钥匙，用来打开及入侵人类或牲畜的细胞；N是神经氨酸（Neuraminidase），能破坏细胞的受体，使病毒在宿主体内自由传播。
它很可怕，同时也很脆弱！！！
禽流感病毒普遍对热敏感，对高温抵抗力较弱，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存活1个月，对酸性环境有一定抵抗力，在pH4.0的条件下也具有一定的存活能力。在有甘油存在的情况下可保持活力1年以上。
国家卫生和计划生育委员会日前在其官方网站公布人感染H7N9禽流感诊疗方案。方案指出，根据流感的潜伏期及现有H7N9禽流感病毒感染病例的调查结果，潜伏期一般为7天以内。
人和人之间会传染禽流感吗？
答案是目前暂无确切证据表明其可以在人与人之间传播，但是，人感染高致病性禽流感的死亡率可高达60%，所以，亲们一定要好好注意呀！
人感染禽流感会有哪些症状？
人感染禽流感病度后起病急，一般表现为流感样症状，如发热，咳嗽，少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现呼吸困难，可伴有咯血痰；可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征等。
那么，如何预防呢？是不是真的不能吃禽类食物了呢？
所以，不是不可以预防，不是不可以吃，一定要做到正确预防、正确烹调食物，不必恐慌哦。
如果不幸出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时，应戴上口罩，尽快到医院发热门诊就诊，并务必告诉医生自己发病前7天是否到过禽流感疫区，是否与病禽接触等情况，并在医生指导下治疗和使用药物。
最后，我们众志成城，向当年战胜非典一样，一定会战胜禽流感的！话说当年非典期间，我还在读初中，岁月无情，各位珍重！
