炎症性肠病患者需要十分注意的是自己的饮食什么能吃，什么不能吃，来看看这篇科普文，你能找到答案。
少渣饮食也称为低纤维饮食，是指植物纤维含量极少，易于消化的食物，少渣饮食可以尽量减少食物纤维对胃肠的刺激和梗阻，减慢肠蠕动，减少粪便量；少渣饮食包括：如粥、烂饭、面包、软面条、饼干；切碎制成的软烂的嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等；豆浆、豆腐脑；乳类、蛋类；菜水、菜汁，去皮制软的瓜类、番茄、胡萝卜、土豆等。
半流质饮食：半流质是一种介于软饭与流质之间的饮食；它比软饭更易咀嚼和便于消化；纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能；适宜的半流质食物有：面条、面片、馄饨，面包、小汤包、小花卷、蛋糕、苏打饼干、藕粉等；肉末粥、碎菜粥、大米粥、小米粥、蛋花粥；面条汤、面片汤；蒸蛋羹、蛋花汤、卧鸡蛋；嫩豆腐、豆腐脑；果汁、果泥、果冻；西瓜、熟香蕉；菜汁、菜泥、嫩碎菜叶；各种肉汤、肉末、鱼片等。
软食饮食指容易咀嚼和消化的食物，软而烂的食物（如在乳汁水中煮过或泡软的面包），在患消化疾病恢复期，常会指导病人进细软易消化的饮食。其特点在于：
（1）介于半流质饮食也普通饮食中间的一种饮食；食物要易消化，便于咀嚼，因此一切食物烹调时都要切碎、炖烂、煮烂。
（2）不用油炸的食物，少用含粗纤维的蔬菜，忌用强烈辛辣调味品。
（3）长期使用软饭的病人，因蔬菜都是切碎煮软，维生素损失较多，所以多食用维生素C含量丰富的食物，如番茄、新鲜水果，菜心等。
食物举例：面条、软饭、饺子、馄饨、面包、馒头、猪肉、苋菜，菜花、豆腐等。
流质饮食：是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性食物；此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食，流质饮食食物包括：稠米汤、藕粉、杏仁茶；蒸蛋羹、蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋；各种牛奶、酸奶；豆浆，菜汤、清鸡汤、清肉汤、肝汤等。
高热量饮食是在平常饮食基础上，另外供给碳水化合物食品以增加热量，一般在三餐基本饭量以外，可以在上、下午或者晚间各加点心一次。适宜的高热量饮食：花生酱、巧克力、奶酪、坚果等。适用范围：热能消耗较高的患者，如体重不足和营养不良患者，甲亢、结核、大面积烧伤、肝炎、胆道疾病、产妇、病后恢复期的小儿等都应采用高热量饮食。
IBD患者应该吃低纤维、易消化、高热量的食物，尽管我国饮食文化博大深远，食物种类繁多，
作为患者还是要好好的选择适合自己的食物，小心“病从口入”。
禁用食物：豆类、毛豆、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食物如熏鱼、炸丸子等均不宜食用；蒸米饭、烙饼等不易消化吸收应少食或不食；刺激性调味品等亦不宜食用。
