中医讲“肺与大肠相表里”就是说，肺气的宣发肃降与大肠的通降相互影响，表里相应。肺与大肠在生理功能上密切相关，在病理上相互影响。这主要表现在两个方面，一是在传导方面，若大肠传导失司，就会出现大便干、排便困难而形成便秘，这时可导致大肠实热，上蒸于肺，出现咳嗽、胸闷等呼吸道症状，从而加重病情；二是在呼吸方面，由于肺与大肠经络相连，所经肺的呼吸功能也受大肠传导功能的影响，若大肠热结、排便不畅时， 会导致肺气不降，出现呼吸紧迫、咳嗽气喘等症，进而加重间质性肺病患者的病情。另外，大便乃是人体所需要排除体外的“废物”，富含毒素，如果不及时排除，毒 素会重吸收入血液，对身体健康无益。可见，保持大便通畅对间质性肺病患者来说是非常重要的。故饮食上要多吃一些富含纤维素多的蔬菜，但是营养要搭配得当，荤 素结合。
间质性肺病患者可以常吃的一些蔬菜及肉类：如白菜、茼蒿菜、青菜、油麦菜、丝瓜、萝卜、鸡蛋、猪肉（瘦肉）、牛肉、淡水鱼（如鲤鱼、鲫鱼等）。
列举以下菜谱供间质性肺病患者选用：清炒茼蒿菜、白菜炒肉、素炒白菜、清炖鲤鱼、清炒油麦菜、鲫鱼萝卜汤、祘苔炒鸡蛋、萝卜炖牛肉（牛肉炖烂一点）、清炒丝瓜、豆豉鲮鱼油麦菜、大葱炒鸡蛋、清炒萝卜。
另外间质性肺病禁忌食用：①辛辣、煎炸等刺激性油腻食物；②对某些已知会引起过敏、诱发哮喘的食物，应避免食用；③忌烟酒、忌过咸食物。
根据自己平日身体状况，针对性地选择食品，安排好食谱，避免误食与身体不适的食物，诱发或加重病情的发生，具体情况要遵医嘱。
注：1、深秋勿食用西红柿（深秋季节西红柿都是打药催熟的，对身体不好）、韭菜（打农药较多）。
2、以上蔬菜在洗干尽之后，在清水里浸泡10分钟，然后再用来做菜。
