痛风了怎么办好呢？在饮食上都有哪些要注意的地方呢？人体有20%的尿酸是外源性的，通过改善饮食习惯，可以减少尿酸的生成，因此痛风的防治中，饮食是非常重要的环节，有很大一部分患者通过控制饮食，即可长期把尿酸控制在正常范围内，下面就跟大家说说痛风的饮食原则。
1.关于酒：绝对禁酒，无论是白酒还是啤酒都绝对不要喝，一点都不可以。很多患者都知道啤酒不能喝，但他们都安慰自己，白酒可以喝一点，这是错误的。啤酒本身的嘌呤含量高，饮用后会导致尿酸升高，这是不能喝的。白酒会产生乳酸，乳酸可以抑制尿酸的排泄，同时白酒会刺激人体产生更多的尿酸，一边是生成增多，一边是排泄减少，血尿酸能不高吗？血尿酸高，痛风怎么会好？所以，我经常告诫患者，只要饮酒，就不要来看病，那是没有意义的，这样痛风是绝对治不好的，吃药也没有用。红酒可以少量的喝，但我仍建议患者最好不要喝，为什么？因为我曾经告诉几个患者，可以少量的喝红酒，他们来复查的时候，尿酸还是很高，我问他们，是不是喝酒了？他们很委屈的说，没喝什么酒，只喝了一点红酒，每餐只喝了半斤红酒，我忘了，对于我而言，一点红酒是半两左右，对于这些海量的患者而言，半斤就是一点，半斤红酒也含有50克左右的酒精呀。所以，我建议他们连红酒都不要喝。
2.饮食控制原则(三低一高)
（1）低嘌呤饮食，可使血尿酸生成减少。
（2）低热量摄入以消除超重或肥胖 3、低盐饮食 。
（3）多饮水，肾功能正常的患者每日饮水量2000ml以上，每日尿量应达到2000ml以上，有利尿酸排泄，防止尿酸盐在肾脏沉积 。
3.食物的嘌呤含量
（1）哪些蔬菜嘌呤物质含量较多?哪些含量较少?
大多数蔬菜嘌呤含量都较少，尤其时萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、大白菜、包菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含量较少。花菜、四季豆、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。嘌呤含量较多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黄豆及其制品、大叶青菜等。
（2）哪些荤菜嘌呤含量高?哪些荤菜嘌呤含量相对较少?
各类荤菜都含有一些嘌呤成分，但在数量上有差别。
含量最少的是鸡蛋与牛奶，其次是鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲢鱼、河虾、龙虾等，
含量较多的包括各类家禽及家禽肉，例如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、兔、鸽肉、海鲜等。
含量极高的有各种动物内脏尤其是脑、肝、肾、心、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤等。
（3） 水果中嘌呤含量高吗?痛风病人能吃水果?
绝大多数水果的主要成分是水分、糖类(既碳水化合物)、维生素、纤维素及少量矿物质与蛋白质，而嘌呤含量较少，故对痛风病人来说，水果不属于禁忌之列。
（4） 痛风病人可以吃鸡蛋与牛奶吗?
鸡蛋与牛奶市人们最熟悉的食品。鸡蛋与牛奶中均含有丰富的蛋白质，可提供人们必须的氨基酸。此外，尚含有其它多种营养成分，但它们所含的嘌呤量却较低，远远低于各类肉类、鱼类、所以鸡蛋与牛奶是痛风病人最适宜的营养补充剂。
4、哪些食物可以放心吃？哪些不能吃 ？
（1）低嘌呤食物可以放心食用
①主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
②奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。
③荤食：蛋类以及猪、鸡鸭血等。
④蔬菜类：大部分蔬菜均属于低嘌呤食物。
⑤水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可以放心食用。
⑥饮料：矿泉水、苏打水、可乐、汽水、麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等。
⑦其他：酱类、蜂蜜。油脂类：植物油、瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、动物琼脂、及调味品。
（2）中等嘌呤食物限量
①豆类极其制品：豆制品(豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、豆芽。
②肉类：家禽、家畜肉。
③水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝于、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
④蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
⑤油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
（3）高嘌呤食物应禁忌
①豆类及蔬菜类：黄豆、香菇、扁豆、紫菜。
②肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉陷等。
③水产类：鱼类(雨皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、海参。
④其他：各类酒及啤酒。
管住嘴，是治疗痛风的第一步。下一集，我们将发表治疗痛风第二步：迈开腿。
