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关节炎患者,饮食注意啥?

发表于:2016年05月06日 访问人数:5925人

       关节炎和其他炎症性疾病患者在饮食上需特殊注意,饮食不当可能加重症状或使处于缓解期的疾病重新活动。那么,关节炎患者的饮食应该注意哪些呢?

1、饮食宜清淡。

       尽管没有研究证实可以通过饮食治疗关节炎,但患者仍然可以选择那些可以帮助控制炎症的食物,同时,这些食物应该尽量避免深加工,食用时尽量保持它的自然营养成分不被破坏。

2、不能吃茄属植物?纯谣言!

       西红柿、马铃薯、胡椒、茄子等属于茄属植物,一些所谓保健人士声称这些茄属植物会使炎症性疾病加重,比如关节炎和红斑狼疮。但实际上,没有任何研究表明它们是有害的,反而是有益的。比如说西红柿,西红柿富含番茄红素和维生素C,可以帮助抑制炎症。红辣椒也有类似的好处。

3、吃辣其实有好处!

       辣椒可以让食物更加美味,同时,它也可以帮助关节炎患者减轻炎症,这是因为辛辣调料中的成分----辣椒素,是一种天然的抗炎物质。红辣椒、辣椒粉、姜和大蒜中都存在辣椒素。

4、吃全麦食物,好处多多。

       米饭和白面中含有的纤维素较少,多吃全麦食物可以帮助控制炎症,同时也有助于摄入更多种类的营养素。

 

5、不要摄入过多的糖分!

       大家都知道在蛋糕或者饼干中有大量的糖,但是不要忘记,酸奶、主食中都含有糖,就连放在蔬菜沙拉中的番茄酱糖分也不容小觑。女士每天摄入的糖分应小于6勺,男士应小于9勺。

6、吃瘦肉,拒绝肥肉。

       牛排、猪肉、羊羔肉中的脂肪含量过高,会促进炎症反应,此外,深加工的红肉比如培根、香肠和热狗也同样有害。可能的原因是上述食物均富含饱和脂肪酸。关节炎患者吃肉应以精瘦肉为主,精瘦肉中的蛋白质含量丰富,此外,豆类、鱼类、豆腐和去皮鸡肉也是好选择。

7、肥鱼有益身体健康。

       肥鱼富含omega-3脂肪酸,这是一种抗炎物质,富含这种物质的鱼类主要有沙丁鱼、鲑鱼和金枪鱼等,这些鱼类推荐每周食用2次。

8、可可粉,意外的好。

       可可粉中含有黄酮类物质,这是一种抗氧化剂,可以帮助减轻炎症。需要注意的是,食用可可粉要尽量让它保持在天然状态,避免深加工,比如不食用过甜或是饼干中的可可粉。可以将可可粉添加到沙冰或牛奶中。另外,茶和红酒中也含有黄酮类物质,少量饮用有利于身体健康。

9、吃豆子,得健康。

       无论是红豆、绿豆、黑豆还是黄豆,豆子们总是富含纤维素的存在。在做汤或者煮粥的时候加入一把豆子,就好像在饮食中加入了抗炎药一样,不喜欢的话试试豌豆如何?---一样的作用,不同的口味。

10、 橄榄油虽好,可别吃太多。

       橄榄油中的oleocanthal,其性质与布洛芬类似,具有良好的抗炎作用,但橄榄油中同样含有较多的卡路里,过量食用易导致肥胖。含有这种成分的食物还包括坚果和牛油果,适量食用有益健康哦。

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