一、肝阳上亢型
临床表现：头晕胀痛，烦躁易怒，目眩耳鸣，面赤升火，口苦口干，夜眠不安，舌红苔黄，脉弦数有力。可用以下食疗方：
【鲜芹菜汁】
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配方： |
芹菜250克。 |
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制法： |
芹菜用沸水烫2分钟，切碎绞汁，可适当调味。 |
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功效： |
平肝降压。 |
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用法： |
每日2次，每次1小杯。 |
【芹菜翠衣炒鳝片】
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配方： |
黄鳝120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、葱、蒜各少许。 |
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制法： |
将黄鳝活剖，去内脏、脊骨及头，用少许盐腌去黏液，并放人开水中氽去血腥，切片；西瓜翠衣切条；芹菜去根叶，切段，均下热水中焯一下捞起备用。炒锅内加麻油，下姜、蒜茸及葱爆香，放入鳝片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，调味勾芡即可。 |
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功效： |
清热平肝，利尿降压。 |
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用法： |
佐餐食用。 |
【菊花粥】
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配方： |
菊花末15克，粳米100克。 |
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制法： |
菊花去蒂，研成细末备用。梗米加水适量，用武火烧沸，改用文火慢熬，粥将成时调入菊花末，稍煮片刻即可。 |
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功效： |
清热疏风，清肝明目。 |
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用法： |
可作早晚餐食用。 |
【天麻鸭蛋】
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配方： |
天麻9克，鸭蛋2个。 |
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制法： |
将鸭蛋放入盐水中浸7日后，在顶端钻1小孔，倒出适量鸭蛋清，再灌入已研成细末的天麻（若鸭蛋不充盈，可将倒出的鸭蛋清重新装入，至充盈为度）。然后用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭，随即将鸭蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。 |
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功效： |
平肝熄风，清热养阴。 |
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用法： |
每日早晨空腹时用开水送食鸭蛋2个，可连服5～7日。 |
二、肝肾阴虚型
临床表现：头晕头痛，耳鸣，失眠健忘，心悸乏力，口干舌燥，两目干涩，手足心热，腰酸腿软，舌质红，苔少，脉细弦或细数。可用以下食疗方：
【枸杞肉丝】
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配方： |
枸杞子100克，猪瘦肉150克，熟青笋50克，猪油100克。 |
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制法： |
猪瘦肉切丝；青笋丝；枸杞洗净待用。烧热锅，用冷油滑锅倒出，再放入猪油，将肉丝、笋丝、同时下锅划散，烹黄酒，加白糖、酱油、盐、味精调味，再放入枸杞子翻炒几下，淋上麻油，起锅即成。 |
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功效： |
滋补肝肾。 |
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用法： |
佐餐食用。 |
【菠菜炒生鱼片】
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配方： |
生鱼片200克，菠菜250克，蒜茸、姜花、葱段备少许。 |
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制法： |
菠菜去根，洗净，略切几段，放入沸水中焯过，捞起滤去水分；生鱼片用少许味精、盐稍浸渍。起油锅，先下蒜茸、姜花、葱段爆香，入生鱼片，烹黄酒，略炒，再下菠菜翻炒几下，调味勾芡即可。 |
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功效： |
清热除烦，养肝降压。 |
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用法： |
佐餐食用。 |
三、痰浊内阻型
临床表现：眩晕头痛，头目昏蒙，胸脘满闷，纳呆恶心，肢体困重，体倦嗜睡，口多痰涎，舌胖质淡，苔白腻，脉弦滑。可用以下食疗方：
【三鲜茶】
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配方： |
鲜荷叶、鲜藿香、鲜佩兰叶各10克。 |
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制法： |
将上三物洗净、切碎，用滚开水冲泡或稍煮代茶饮用。 |
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功效： |
和中化湿，升清降浊。 |
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用法： |
每日1剂，代茶饮。 |
【菊槐茶】
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配方： |
菊花、槐花、绿茶各3克。 |
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制法： |
将上三味放入瓷杯中，以沸水冲泡，密盖浸泡5分钟即可。 |
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功效： |
平肝祛风，化痰降压。 |
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用法： |
每日1剂，不拘时频频饮服 |
四、阴阳两虚型
临床表现：头昏眼花，面白少华，心悸气短，腰膝无力，夜尿频多，面部或下肢浮肿，舌质淡嫩，苔薄，脉虚弦或沉细。可用以下食疗方：
【归芪蒸鸡】
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配方： |
炙黄芪100克，当归20克，嫩母鸡1只。 |
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制法： |
将黄芪、当归装入纱布袋，口扎紧。将鸡放入沸水锅内氽透、捞出，用凉水冲洗干净。将药袋装入鸡腹，鸡置于蒸盆内，加入葱、姜、盐、黄酒、陈皮、胡椒粉及适量清水，上笼隔水蒸约1小时，食时弃去药袋，调味即成。 |
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功效： |
温中补气，益血填精。 |
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用法： |
佐餐食用。 |
【首乌巴戟兔肉汤】
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配方： |
兔肉500克，制首乌30克，巴戟天30克，花生30克，生姜4片。 |
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制法： |
兔肉洗净，切块，用开水氽去血水。把上物全部放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。 |
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功效： |
温补肝肾，养血益精。 |
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用法： |
随量饮汤食肉。 |
